A Valansot kézműves húsműhely Thurinsban egy kis faluban található. Az üzem által készített tradicionális Rosette szalámi 2020 megkapta a Franciaországban elérhető legnagyobb minősítést, ami a termék minőségét jutalmazza (Médaille d’Or) azaz aranyszalagot kapott. A Valansot cég helyi alapanyagokból állítja elő termékeit.

A hagyományos Rosette szalámiuk mellett megtaláljátok a Kredencben az Ancienne (ősi tradícionális) érlelt szalámit is.

A sertéshúsból, adalékok nélkül, hagyományos eljárással készült szalámi magában hordozza a francia Rosette stílusjegyeit és ízvilágát.

Az érlelt szalámit hajszálvékonyra szeletelve snackként ehetjük sajtok, sonkák, gyümölcsök társaságában, de nagyon ízletessé tesz egy finom vajas kenyeret is.

A hosszas érlelésnek és a fehérpenésznek köszönheti rendkívül jellemző és finom aromáját.