Liofilizált (fagyasztva szárított) roppanós, tisztán a növény ízét hordozó, színes zöldségek

Mitől más, mint a zöldség chips? – a zöldség chipset általában olajban, vagy sütőben sütik és valamilyen módon fűszerezik. Tehát, ez egy hőkezelt zöldség. Nehezebb, teltebb ízű és állagú.

A liofilizálás során a zöldséget gyorsan lefagyasztják, majd vákuumban kiszívják belőle az összes nedvességet. Tiszta zöldségíz, nem tartalmaz olajat, cserében nagyon roppanós és megőrzi a növény élénk színét is.