Hosszúkás formájú, a hegyén hullámos paradicsom. Az eper formájára emlékeztet.

Feszes, kemény, roppanós édes ízzel.

Az íze nagyon hasonló a télen Pugliáról érkező mézédes datolya paradicsomhoz.

Milyen zöldség a paradicsom?

A paradicsom meghódította a világ minden konyháját, nincs olyan földrész, ahol ne fogyasztanák. Botanika szerint gyümölcshöz sorolják és igaz, ami igaz: a mai nemesítések paradicsomai már valóban gyümölcsösen édesek és aromásak.

Ettől függetlenül a hétköznapi beszédben, de még a receptekben és a gasztronómiában is zöldségként határozzuk meg.

A paradicsom roppant változatos formában, állagban, színben és ízben egyaránt.

A világ első paradicsom termesztői vélhetően az aztékok voltak. A nagy földrajzi felfedezések idején került be Európába és vált világszerte ismerté.

Nehéz lenne körülírni, hogy miért is szeretjük a paradicsomot. A friss, illatos, húsos paradicsom mindenkiben gyerekkori emlékeket idéz. Az édes-savanykás ízkombinációk és a kellemes állag az ízlelés során olyan élményt hoz létre az emberben, amit nagyon kevés élelmiszer tud. Talán ennek is köszönhető, hogy ételeink többségében szerepel paradicsom összetevőként. Kedveltségét csak fokozza magas vitamin tartalma és egészségügyi előnyei.