20 dkg

A kimchi fermentált zöldség. Nagyon sok fajtája van. Tartalmazhat a kínai keltől a különböző retekfélékig, uborkák, újhagymák, stb.

A kóreai olimpia után ismerte meg a világ, addig alig ismerték.
A zöldséget darlált chilivel kenik be és forralt liszttel öntik le, ami beindítja a fermentációt. Fermentált rák adja a különleges aromáját.

A kredences házi kimchi kínai kelből, körtéből és újhagymából készül.