A Villani pikáns préselt kalábriai szalámija 100%-ban olasz, helyi alapanyagokból készült.

A kalábirai tradicionális szalámi összetétele egyszerű. A húst nagyobb darabokra darálják (nem olyan apróra, mint a magyar szalámikat) Sóval, borssal és chilivel ízesítik. A szalámit töltés után lepréselik. Ettől lesz a jellegzetes, lapított formája.

A chilinek és borsnak köszönhetően nagyon intenzív és tüzes az íze. Hajszálvékonyan szeletelve az igazi. Ilyenkor a finom húsdarabok szinte átlátszóak és az érlelt szalámi olvad a szájban.

Nagyon finom! Érdemes megkóstolni annak aki szereti a tüzes ízeket!