A Bergamotto 100% extraszűz olívaolaj bergamott citrom olajával ízesítve

Galantino olaja bergamott citrommal ideális édeskömény és narancs saláta öntetéhez, hollandi és máltai szószok készítéséhez, nyelvhal, illetve puha húsú halak és hal carpaccio ízesítéséhez.

Olaszország, Szicília – csúcsminőségű, nélküli olíva, egy fajta válogatott bogyókból. A darált bogyókból önmagától kifolyó olíva olaj.

Galantino az olajmalomba beérkező bogyókat válogatja, szelektálja, majd mosás és tisztítás után kerül feldolgozásra. Kizárólag a friss, kifogástalan minőségű bogyókból készítenek olajat.

Az olajkészítéshez a hagyományos technológiát ötvözik a modern eszközökkel. Az eljárás teljesen hagyományos, végig hidegen történik, hogy az olaj megőrizze eredeti ízét, aromáját és beltartalmi értékeit. Az ízesített olajok esetében is mindig friss alapanyagot használnak és hasonlóan az olaj bogyóhoz, hideg préselési eljárással nyerik ki a fűszerekből az olajat.