2000 Ft
A kale, magyarul fodros kel, vagy kellevél a vadkáposzta egy termesztetett formája. Magyarországon a nagyon fodros levelű terjedt el (ha egyáltalán beszerezhető, mert itthon igen kevesen termesztik)
Szezonálisan, közvetlenül hazai kistermelőtől szüretelt, kézzel válogatott prémium zöldség, amely garantáltan mentes a szintetikus növényvédő szer és műtrágya maradványoktól. Kifejezetten ajánlott mindazoknak, akik ellenőrzött forrásból származó, tiszta magyar termelői zöldséget, roppanós alapanyagot keresnek prémium salátákhoz, zöldturmixokhoz vagy gourmet kelchipshez.
Az első őszi fagyok után szedik főként, mert ha megcsípi a fagy, szőlőcukor szabadul fel benne, amitől még édeskésebbé válik az íze. Azon túl, hogy színesebbé teszi a téli zöldség kínálatot, nagyon egészséges. Magas rost tartalmával védi az emésztőrendszert és kiváló kálium, valamint c vitamin forrás.
Általában főzik, de „karrierjét” Gwyneth Paltrow indította be igazán, amikor egy tévés főzőműsorban chips-et sütött belőle. 🙂
Szuper étel készíthető belőle a téli zöldségekkel felhasználva, mint sütőtök, bab, lencse. Ha többet szeretnétek tudni róla, vagy kipróbálnátok, íme néhány recept a Bűvös Szakácsról
Garantáltan vegyszermentes, tiszta növény: Nincs felszívódó peszticid, nincs gyomirtó maradvány. A fodros kel fodrai raktároznak minden tápanyagot és vegyszert is, ezért nálunk a természetes talajélet és a kíméletes növényvédelem biztosítja a kompromisszummentes tisztaságot a nagyüzemi termeléssel szemben.
Közvetlen magyar termelői forrás: Rövid ellátási láncból érkezik. Nem utazik napokig hűtőkamionokban: a szedést követően azonnal a Kredencbe kerül és ezt követően a konyhádba.
Koncentrált vitamin- és ásványianyag-bomba: A kíméletes termelésnek és az élő talajnak köszönhetően kiemelkedően magas a természetes K-, A- és C-vitamin-, valamint kalcium- és klorofilltartalma.
Gourmet textúra csúcsgasztronómiai elvárásokhoz: Feszes, mélyzöld fodrai tökéletesen megőrzik tartásukat hőkezeléskor, nem válnak nyálkássá, és ideálisak mind a finom textúrájú nyers marináláshoz, mind a roppanós szárításhoz.
Mitől prémium minőségű ez a magyar fodros kel?
A minőség záloga a vegyszermentes hazai termesztés és a precíz, kézi szüret. Ezek nem nagyüzemi, vízzel felpumpált levelek. Az első őszi fagyok után a keményítő természetes cukorrá alakulása miatt édeskés, diós mellékízt kapnak.
Valóban vegyszermentes és biztonságos nyers fogyasztásra?
Igen, a termék semmilyen szintetikus növényvédő szer vagy műtrágya maradványt nem tartalmaz. Ezért ideális alapanyag közvetlen préseléshez, friss smoothie-khoz és hidegen préselt zöldlevekhez, ahol elengedhetetlen a zéró vegyszermaradvány.
Miben különbözik a magyar kistermelői kel a külföldi szupermarketi változattól?
A szupermarketekben kapható import fajták a hosszú szállítási idő miatt gyakran elveszítik nedvességtartalmukat és kesernyéssé, fássá válnak. A magyar termelői fodros kel a szüret után azonnal elérhető, így a sejtek hidratáltak maradnak, az íz pedig tiszta, ásványos és élénk.
Fodros kel (kale) 2000 Ft
by