Friss, hazai sárgabarack kistermelőtől

Hihetnénk, hogy a sárgabarack eredetileg Észak-Amerikából származik, mert ma számos fajtaválasztékkal, nagy mennyiségben termesztenek ott barackot, a valóságban a sárgabarack őshazája Ázsia, Kína. Kínában a sárgabarack már több mint 4000 éve megtalálható és innen indult világhódító útjára. Ma már a világ minden részén termesztik különböző fajtáit és az egyik legkedveltebb gyümölcs. Ez persze nem is meglepő, hiszen gyönyörű és finom.

Hazánkban is számtalan féle és fajta sárgabarackot termesztenek, és ezek közül jó néhányt kifejezetten helyi körülmények között fejlesztett speicialitás. Ilyen a Ceglédi Óriás például.

Miért szeretjük a sárgabarackot?

A sárgabarack ízletes, édes és szemet gyönyörködtető gyümölcs, aranyló és rózsaszín árnyalatú színe szinte szikrázik a napsütésben.  Nagyon kellemes az állaga akár húsos, akár lédús fajtát kóstolunk.

Bár a gyümölcsnek már elég magas a cukortartalma, mégis nagyon sok jó egészséges tulajdonsággal bír, amiért fogyasztani érdemes. Az ízéről nem is beszélve.
A sárgabarack szuper gyümölcssaláta összetevő is, mert nagyon jól kombinálható más gyümölccsel, mint málna, áfonya, szeder, eper.