PRÓBA ÜZEMMÓD

házi körte befőtt

„A nevem, Erdő Zoltánné és a Velencei-tóhoz közeli, kis barátságos településen, Pázmándon élek. Több éve kis- és őstermelőként munkálkodom már a településen és környékén.

Mindig is nagyon szívesen sürögtem-forogtam a konyhában és körülötte. Szeretek főzni, sütni és befőzni. Emellett jól érzem magam a kertben, a virágok, bokrok és gyümölcsfák között. Több mint negyed évszázada vezetem a saját háztartásomat, ami alatt spájzom mindig roskadásig tele volt az általam elrakott, befőttektől, lekvároktól és savanyúságoktól.

Nagyon fontos számomra, hogy amit megtermelek, abból semmi ne menjen kárba. Ezért arra gondoltam, hogy amiből többet tettem el, azt szívesen eladnám.

Receptjeim a jól bevált otthonról hozott receptek, bár az évek során bővültek sajátokkal. Célom, hogy az emberek tudjanak különbséget tenni a „bolti” és a házi termékek között és ha van módjuk rá, akkor friss élelmiszerből, gondosan készített termékekhez jussanak.”