980 Ft
1 150 Ft
980 Ft
10dkg
francia – Isigny de Ste Mére
Az Isigny st. Mére, A „Sainte Mére” apátság Saint-Paulin sajtja, egy apátsági érlelt sajt, amit nyers tejből készítenek kézműves technológiával.
Az apátsági trappista egy félkemény, rugalmas textúrájú, mosott kérgű, préselt sajt, kellemesen enyhe ízzel.
A sajt elsőre határozottan szagos, de ehhez egy nagyon lágy íz társul.
Kérge gyönyörű sárga-narancssárga színű, tésztája puha és enyhén sós.
A Saint-Paulin öt hétig pihen az érlelő pincében, és így édes és finom íz alakul ki a szájban, tej aromákkal.

