Close

Receptek

Picanha, sült körte, füstölt fokhagyma

A francia beszállítónknak köszönhetően kerülhettünk kapcsolatba az ABP Group szuper minőségű marha húsaival. Előtte sosem hallottunk erről a cégről, ami nem meglepő, hiszen Magyarországon maximum néhány étterem használja a húsaikat, egyéb kereskedelmi forgalomban pedig nem található meg. Így, jelenleg csak a Kredenc közösségén keresztül érhető el. Az ABP céget 1954-ben alapították Írországban. Az utóbbi időben […]

Read More

Nyár ízű csirke januárban

Kár szépíteni, a csirke nem túl izgalmas alapanyag. Fűszerek nélkül élvezhetjük a tiszta, lágy ízét (már, ha jó a minősége) de egyébként nem egy kulináris élmény. Talán ezért is lehet zöldségekkel, krumplipürével szuper-könnyed fogásokat készíteni belőle. Ezt tettük most is. Legtöbb Kredences ismerősünk valódi lokálpatrióta, ilyen Edina is. Büszke arra, hogy néhány háznyira, vagy utcányira […]

Read More

Kacsa Nagyigmándról

Andi elképesztő. Július végén elutaztak egy hétre nyaralni. Utána mondta, hogy minden szép volt, de már nagyon hiányoztak az állatai. Tengerpart ide-vagy oda, a reggeli kecske simogatás, a tyúkok kiengedése az udvarba, magokat szórni eléjük és nézni, ahogy tülekedve csipegetnek… ez mind kedvesebb számára, mint a kávé a tenger parton a felkelő napban, mert ez […]

Read More

Viszlát szénhidrátok! Hello bacon!

Ezt a bejegyzést egyik Krednc tagunk, Káma Suflé blog írója készítette nekünk, miután pénteken átadtuk a gyönyörű, friss, roppanós zöldségekkel teli csomagját. A jó alapanyagok nem csupán főzésre, de írásra is ragadtatták. Külön köszönet, hogy olyan témában írt nekünk, amely fontos példája annak, hogy a jó minőségű alapanyag nem “sznobizmus”, hanem alapvető igénnyé kell váljon a […]

Read More